菜单
Menu Brasserie
Uniquement le midi, sauf samedi, dimanche et jours fériés ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT Boisson comprise: 50cl eau minérale ou verre de vin 15cl AOC Reuilly rouge ou AOC Silvaner "Lorentz" Recettes mentionnées avec un *
25,00€ENTREES
* Le temps passe, les oeufs durent "mayonnaise"
* Pleurotes à la bordelaise, oeuf mollet et crème de lard
* Suggestion du jour
Céviche de daurade royale au citron vert
Fraîcheur de figues, ricotta et tomates anciennes
6 escargots de Bourgogne
PLATS
Le Burger du Théâtre (pressé d'agneau, cantal, ketchup maison, compotée d'oignons, chips de lard)
* Suggestion du jour
L'entrecôte "Argentine", béarnaise (250grs)
Le Poke Bowl
(céviche de daurade, riz vénéré coriandre, pleurotes, figues, radis multicolores, courgettes, pickles, tomates anciennes)
* Filet de daurade royale, vierge de tomates anciennes, riz sauté à la coriandre
* Pressé d'épaule d'agneau cuit sur l'os
Foie de veau au vinaigre de framboises, purée maison
GOURMANDISES
* Suggestion du jour
* Assiette de Cantal "AOP"
* Panacotta vanille, coulis de fruits rouges
Nage de figues, craquant cacao
* Coupe glacée
(3 boules au choix)
Les profiteroles, pot de sauce chocolat "Valrhona"
Tropézienne "tout vanille"
Le café gourmand
(cookie maison, chou crème fouettée, nage de figues, crémeux chocolat Opalys, fraîcheur de citron vert et framboises)
Fraîcheur de citron vert aux framboises, ultra crémeux Opalys
Menu Comme les grands (jusqu'à 12 ans, boisson comprise
Entrecôte "Argentine" 190grs, frites maison OU Filet de daurade royale, purée maison. Panacotta vanille , coulis de fruits rouges OU Coupe glacée (2 boules)