Menus

* Œufs mayonnaise à l’ail des ours

Ceviche de bar « Bio », pickles

*Rillettes d’oie

Les six escargots de Bourgogne

Filet de hareng, pommes tièdes

Chiffonnade de jambon de Bayonne

*Poireaux tièdes, vinaigrette

Entrecôte « Argentine », sauce béarnaise (250grs)

250 grammes

*Filet de bar « Bio », riz vénéré et jus de coquillages

Paleron de boeuf braisé façon "Boeuf carotte"

* Suggestion du jour

*Tartare de bœuf charolais, frites salade

*Saucisse de toulouse à l'ancienne, lentilles vertes

Rognon de veau entier, sauce béarnaise

Cabillaud rôti, crémeux de potimarron

Tripes viroises à la mode de Caen

Choucroute garnie au riesling

*Saint-Nectaire « AOP »

*Île flottante

* Pot de glace ou sorbets "Bio" artisanal

chocolat, fraise, framboise, citron ou mangue

Profiteroles, chocolat chaud Valrhona

Baba au rhum, crème fouettée

Soupe de mangue au citron vert

*Crème brûlée vanille

Café gourmand

(soupe de mangue, mendiant chocolat, baba et chou vanille)